Кулинарные рецепты - Красота и здоровье - Фэн-шуй

На 2 порции

Состав:
• рис – 100 гр.
• морковь – 1 шт.
• цветная капуста – 50 гр.
• кабачки – 50 гр.
• болгарский перец – 30 гр.
• масло сливочное – 2 ст. ложки
• вода – 100 мл.

Суп «Карри»

Состав:
• цветная капуста – 100 гр.ки
• картофель – 100 гр.
• баклажаны – 100 гр.
• кабачки – 150 гр.
• красный болгарский перец – 50 гр.
• йогурт – 0,5 литра

Специи:
• асафетида
• семена горчицы
• зира
• соль

Салат «Здоровье»

Состав:
• пшеница пророщенная – 2 ст. ложки
• грецкие орехи – 2 ст. ложки
• мёд – 1 ст. ложка
• яблоко – 1 шт.
• финики без косточек – 5 шт.
• изюм – 2 ст. ложки

Приготовление:
Все ингредиенты нарезать, смешать и заправить мёдом.

Дал.

Состав:
• 0,5кг красной чечевицы
• 1 баклажан
• 150гр цветной капусты
• 1 цукини
• 1 перец сладкий
• зелень (укроп, петрушка, ...)
• 2-3 шт перец Чили
• Карри нежный
• семена горчицы

Лепешки из пророщенной пшеницы.

Состав:

пророщенные зерна пшеницы
овощи (морковь, кабачки, капуста, зелень, и все все все на Ваше усмотрение) - 3-я часть от общего количества
специи по вкусу и настроению....

Приготовление:

Промываем и перебираем пшеницу. Замачиваем на сутки зерна и даем им прорасти. Пассируем овощи, смешиваем с пшеницей, пропускаем через мясорубку. Жарим лепешки и наслаждаемся вкусом и здоровьем!

Кулфи - индийское мороженое на белом хлебе

Ингредиенты:

Молоко цельное - 4 стак. Хлеб белый - 1 ломт. Крахмал кукурузный - 1 ст. л. Сахар (Белый, или тростниковый коричневый) - 1/4 стак. Кардамон - 1/2 ст. л. Орехи (Рекомендуются несолёные фисташки, но если таковых не найдёте, то используйте миндаль) - 10 шт

Рецепт:

Сначала мы замочим в кипятке миндаль, чтобы снять с него кожицу. Замочить достаточно на пару минут.

Гулаб-джамун

Гулаб джамун (джам пал), популярная индийская сладость, представляет собой жареные молочные шарики в сладком сиропе, приправленном кардамоном и розовой водой или шафраном. Родом гулаб джамун, возможно, из восточной Индии (Орисса и Бенгалия).

Бурфи с кокосом

Эта очень вкусная и чрезвычайно питательная сладость готовится быстро, без тепловой обработки, путем смешения ингредиентов.

Время приготовления: 15 мин

Выход: 20 кусочков

Ладду - индийская вкусняшка

С самого детства в моем доме любили смотреть индийское кино. Как они пели, как они танцевали. Короче все было ярко, красиво. Особенной когда показывали их яркие красивые праздники. Люди в одеждах всех цветов радуги кружатся в безумном диком танце. И все это приправлялось едой безумных цветов.

Рисовые шарики (онигири)

Пикники очень популярны в Японии, где очень любят принимать пищу на свежем воздухе. На пикники берут самую разнообразную еду, включая рисовые шарики, или онигири. Начинить их можно всем, чем угодно, так что вы можете изобрести собственные онигири...